Urodzona w Gdańsku. Studiowała na Wydziale Malarstwa, Grafiki i Rzeźby w PWSSP w Gdańsku (obecnie ASP). Dyplom otrzymała w 1980 roku w Pracowni Rzeźby prof. Alfreda Wiśniewskiego. Laureatka wielu nagród, uczestniczka imprez zbiorowych, autorka wystaw indywidualnych. Jej prace znajdują się w kolekcjach muzealnych oraz zbiorach prywatnych w kraju i za granicą. Prace Marii Wojtiuk zabierają nas w bardzo osobisty świat baśni i fantazji, ale bez zaszufladkowania. Realizuje ona prace w brązie, drewnie, terakocie i kamieniu, mistrzowsko łącząc materiały.