Ukończył wrocławską Akademię Sztuk Pięknych w pracowni Krystyny Cybińskiej w 1986 roku. Za najlepszy dyplom otrzymał nagrodę rektora oraz nagrodę Ministra Kultury i Sztuki. Po studiach został zatrudniony w macierzystej uczelni, od 2002 roku na stanowisku profesora zwyczajnego. Artysta jest autorem cykli ceramicznych składających się z naturalnej wielkości rzeźb przedstawiających ludzkie postacie. Przemysław Lasak jest zdobywcą złotego medalu na 47 Międzynarodowym Konkursie Ceramiki Artystycznej w Faenzie w 1991 roku. W 2005 roku otrzymał nagrodę Ministra Kultury i Sztuki za szczególne zasługi dla kultury polskiej. Jego prace prezentowano na wystawach w Polsce, Belgii, Danii, Francji, Holandii, Włoszech, USA, Niemczech i Malezji.